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「游龙四宝」它们均是鲜味浓郁的食材,简单搭配就很美

3 泡好的香菇去蒂,切条。

2 洗好的上海青对半切开,切小块。

这道游龙四宝分别有虾仁、鱿鱼、干贝和香菇,它们均是鲜味浓郁的食材,简单搭配就很美味。

做法 :

食材:

1 洗净的鱿鱼背面切密集十字花刀,对半切开,切块。

鱿鱼100克,鲜虾仁150克,水发香菇50克,上海青80克,水发干贝10克,生粉20克,鸡蛋(蛋清)1个,东方明珠雨花石论坛,葱段少许,姜片少许,盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,耗油,料酒,水淀粉,芝麻油,食用油